欢迎光临上海浩爽官方网站! 新浪微博 手机网站 网站地图| | 联系我们
联系浩爽
全国咨询热线:400-880-7579

座机:021-57617569

邮箱:chinakvjv@163.com

地址:上海市松江区新桥镇民强路499号5号楼

当前位置:浩爽制冷 > 冷库知识 >

香蕉冷库的保鲜技术介绍,如何贮藏才能更保鲜

文章出处:浩爽制冷作者:浩爽人气: 发表时间:2019-10-28
  香蕉是一种典型的热带水果,属芭蕉科芭蕉属,又名芭蕉。我国也是香蕉的生产大国之一,香蕉具有很高的经济价值,除了供应国内本地市场外,香蕉在国际水果进出口贸易中占据很重要的地位。如果能带动香蕉出口贸易,那么就能提高与香蕉有关的产业发展。所以很多香蕉经销商等果农都会考虑建造香蕉冷库来进行贮藏,那么我来给大家介绍下香蕉在冷库中的贮藏保鲜技术。
 
香蕉冷库保鲜技术
  一、香蕉的贮藏特性
 
  香蕉是典型的具有呼吸高峰的果实,对乙烯非常敏感,当呼吸高峰出现,果皮会变软变软。而且香蕉极其容易受到伤害,贮运中又怕冻又怕热,对低温十分敏感。
 
  二、采收、挑选、分级
 
  香蕉最佳采收时间为当天上午太阳直晒蕉串以前或阴天进行,以免蕉身温度高,运输时增加腐烂。早晨温度较低,此时采收,可减少田间热量对蕉果的影响。采收后筛选不合格的、有病虫、有机械伤的都要剔除。并按照果实分类整理,进行分级(可按质定价,优质优价)。
 
  三、预冷
 
  香蕉采摘后需要尽快预冷,预冷是保证香蕉贮藏运输质量的重要前提。香蕉常见的预冷方法是:1、强制通风预冷 2、差压式预冷法 3、水冷却预冷法 4、真空预冷法。
 
  四、香蕉的贮藏参考指标

贮藏温度/℃ 相对湿度 气体成分O₂ 气体成分CO₂ 冰点/℃ 冷害温度/℃ 贮藏寿命
11~-13 90%~95% 3%~5% 5%~7% -0.7 11 2~6个月

 
  香蕉冷库
图为香蕉冷库

       香蕉冷库
图为香蕉冷库
 
  浩爽制冷主要提供冷库建造、冷库设计、冷库设备、冷库安装、冷冻、保鲜库、气调库等制冷工程。并且有多年的专业经验和专业团队,如果您有建造冷库的需求,可拨打咨询电话:400-861-7579。

地址查看更多

上海快3 彩乐园彩票登陆 上海快3开奖结果 上海快3 上海快3 上海快3开奖结果 上海快3走势图 上海快3走势图 上海快3开奖结果 上海快3开奖结果