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肉类在冷藏库中贮藏小知识

文章出处:浩爽制冷作者:nana人气: 发表时间:2015-08-27
 随着国民经济的日益发展,人民的生活水平提高,人们对肉类都需求也越来越多,那浩爽制冷为大家介绍肉类在冷藏库中贮藏小知识。
  1、肉类的冷藏保鲜贮存时间与冷冻温度和不同畜肉都有关。不同肉的冷冻保鲜时限也不同,猪肉的时间就比牛羊肉稍稍短一些。
  2、肉类在冷藏库中一般可以存放半年,甚至更久,冷藏库一般的库温在-18℃~-23℃,温度越低保存的时间越久,通常情况下-18℃就可以保存6个月左右。如果想要保存的更久,那么温度应该更低。当然温度越低,冷藏库的成本也就越高,不仅在建造冷库中的成本上升,在冷库运行维护成本也会相应的升高
  3、食品入冷藏库前必须经过严格检验,不适宜长期贮藏的食品应剔出。
  4、按照食品要求的温度条件进行贮藏。温、湿度要求不相同的食品,不得共存在一个贮藏间内。
  5、异味食品应分别贮藏,否则会影响食品质量。对于贮藏规程相同,而又不产生强烈气味的各种食品,允许在同贮藏间内贮藏。
   
浩爽制冷建造的肉类冷藏库库温大多都在-18℃,这是满足正常肉类冷藏库的库温需求。当然有时候客户会要求更低的温度,我们同样可以做到。一般情况下,我们都会选择性能较好的制冷压缩机组,冷风机,冷凝器,制冷管道阀件等等,保证肉类冷藏库的安全正常运行。选择浩爽制冷建造的肉类冷库就是选择安全,质量有保证,价格优惠,是您建造肉类冷库或其他类型的冷库不二之选。
 





 

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